מהם השלבים העיקריים לתכנון עיצוב המטבח שלך:
על מה צריך לחשוב לפני שבאים לתכנן מטבח? איזה חומרים הכי כדאי להשתמש? ולפי מה קובעים את המיקום של כל מכשיר חשמלי, כיור ועוד..
בתור אחת שמאוד אוהבת לבשל ולאפות ומבלה המון זמן במטבח במיוחד יום שישי. מאוד חשב לי תכנון פונקציונאלי ונוח למטבח.
לאחר קריאת המאמר הזה לתכנון המטבח תוכלו בעצם להגיע לכל בעל מקצוע שמתעסק במטבחים,
ותדעו בדיוק מה אתם צריכים לעשות לפני שאתם מתחילים לתכנון את מטבח שלכם ולבוא מוכנים מראש לתכנון המטבח.
כל שיקול שתעשו בתכנון המטבח יהיה עם חשיבה מוקדמת ולא החלטות פזיזות מהרגע להרגע שאחר כך אולי תתחרטו עליהם בגלל פונקציה מיותרת או לא מתוכננת היטב.
מאוד חשוב לבוא עם מידות מפורטות של המטבח בתוכניות, ועם חשיבה מוקדמת של כל הפריטים אותם אני יפרט לכם בהמשך.
איך מתחילים לתכנן מטבח?
כמובן שלכל מטבח יש את האילוצים שלו, במיוחד שמשפצים את המטבח הקיים ללא אפשרות להזיז את המיקומים של הנקודות מים וחשמל. במקרה של שיפוץ כלל הבית ותכנון מחדש יותר קל לתכנן את המטבח מחדש בגלל האפשרות של העברת נקודות מים וחשמל בגלל הרמת הריצוף והדבר היחידי ש"יגביל" אותנו הוא מיקום החלון במטבח.
בואו נתחיל לחשוב על הדברים, הינה דוגמא של תכנון מטבח בדירת קבלן ללא אפשרות להזיז את המיקומים של הפונקציות.
בעצם הצורך במטבח הנוכחי הוא הוספת משטח עבודה, ואחסון שהוא צורך בסיסי בכל מטבח.
אם אתם שמים לב ישנו חלון מעל הכיריים מה שפותר אותנו מקולט אדים בבית, ובגלל צורת המטבח שהיא "ר" מאוד נוח להוסיף אי במטבח לצורך אחסון נוסף ומשטח עבודה, כל מטבח הוא ייחודי בפני עצמו והשימושים בין בית לבית הם שונים לכן חשוב לקחת איש מקצוע או מעצבת שתעבור אתכם על הצרכים שלכם במטבח ואופן השימוש.
*תוכניות המטבח שהתקבלו מהקבלן
כל אחד יכול להוסיף אי למטבח?
חשוב לציין שלא לכל מטבח יש אפשרות להוסיף אי. צריך להתחשב במיקומים של שאר פונקציות הבית והאם ישנו מקום להסתובב בחלל בחופשיות.
ישנו תקן למרחק בו ניתן למקם את האי מארונות המטבח שהמינימום הוא בעצם 90 ס"מ והמרחק המומלץ הוא 110-120 ס"מ כמובן שאם ישנם מקומות ישיבה באי בחלק שפונה אל המטבח עצמו המרחק יעלה בהתאם (130 ס"מ לפחות)
חשוב להתחשב בפתיחת דלתות כמו מדיח מקרר ולהשאיר מספיק מקום למעבר נוח.
איך ממקמים את הפונקציות?
בגלל שאין אפשרות במקרה זה להזיז את מיקום מכשירי החשמל והכיור זה בעצם לא משאיר הרבה מקום למשחק, אלה רק תכנון מדויק של הארונות מטבח. איפה כל מכשיר, צלחת וכוס תהיה כך שלא היו פתאום הפתעות.
איפה נשים את מטחנת בשר שאתם משתמשים בה פעם ב.. או מיקום נוח למיקסר שלא תצטרכו להתכופף ולהרים משקל כל פעם כי מיקמתם אותו בארון הלא שימושי היחידי שנשאר לכם.
אלה ההמלצות למיקום של כל פונקציה היכן למקם אותה ובאיזה מרחק,
למשל המרחק המומלץ בין הכיור לכיריים הוא 120 ס"מ (אזור העבודה העיקרי במטבח)
ובין המקרר לכיור הוא 2 מ' עד 2.5 מ' .
התכנון האידיאלי הוא בעצם לייצר סוג של משולש של הפונקציות כך שהאזור הפעיל יהיה רק באזור אחד ולא יתפזר על כל המטבח. (רלוונטי בעיקר במטבחים גדולים).
בואו נמשיך במה שמגביל אותנו עוד בתכנון המטבח הנוכחי.
מיקום המדיח בצמוד לכיור בתכנון המטבח המקורי משאיר שארית לא שימושית של ארון קטן בין המקרר למדיח בו יש לנו 2 אפשרויות לתכנון.
להשאיר את השארית למגירת בקבוקים או להזיז את המדיח שיהיה צמוד למקרר ולהגדיל את הארון מתחת לכיור לחומרי ניקוי, פח אשפה וכו'.
איך אנחנו מתחילים לחשוב על מקומות האחסון במטבח שלנו?
קודם כל צריך לחשוב מה הכי נמצא בשימוש יום יומי ואם יש הפרדה של בשר חלב אז לחשוב על המיקום הכפול של כל דבר, ואותם לשים במקומות הכי נגישים לנו את הסכום, צלחות, כוסות והסירים.
לצורך כך באי תכננו מגירות ייעודיות ל 2 סכומונים (בשרי וחלבי) ומתחתיהם מגירות לסירים עם הפרדה בין בשר וחלב גם.
לצלחות והכוסות תכננו בעצם קלפות נמוכות בהם נסים את הכלים עם השימוש היומיומי לנגישות מרבית.
עכשיו מה שנשאר לנו לחשוב זה מיקום המיקרו, מכונת קפה מיקסר.
לצורך כך חיפשתי המון השראות באינטרנט לפתרון יצירתי ופרקטי בגלל מגבלת המקום שיש במטבח, והחלטנו שהפתרון האידיאלי במקרה שלנו זה יצירת ארון על השיש בצמוד למקרר שנותן לנו מיקום בחלק התחתון למיקסר ב"שלוף" עם מגירה נשלפת, ובצמוד אליה מכונת קפה.
מעליו בעצם ליצור קלפה נוספת למיקרו עם מיקום למכסים. ומעליו נשאר מדף קטן לחוברות מתכונים שימושיות או סלסלת תרופות.
לאחר שתכננו את הדברים עם השימוש היומיומי בעצם נתכנן את המיקום של שאר הציוד שיש לנו במטבח וצריכים כמובן אחסון מסודר.
כמו למשל פלטה מיחם, כלי ששת, תבניות אפיה ,כלי הגשה של חגים ושבתות. (תעשו לכם ממש רשימה מסודרת של כל הפריטים שיש לכם בבית ותעברו פריט פריט תבדקו עם יש לו גודל מיוחד שצריך להתחשב בו למשל מה גובה המיקסר שלכם ולפיו תוכלו לדעת מה גובה המדף שאתם צריכים בשבילו, מה גודל הפלטה? האם היא נכנסת בארון שתכננתי לשים אותה? מיקרו וכן הלאה.
כל שאר האחסון שתוכנן במטבח הוא לכלים הפחות שימושיים כמו מטחנת בשר שהשימוש בה הוא לעיתים די רחוקות, כלי הגשה, כלים של פסח וכו'..
שמחתי לשתף אתכם בתהליך החשיבה של תכנון המטבח וכמובן לכל שאלה או התייעצות בתכנון המטבח מוזמנים לפנות אלי.
טבלת מידות
כמובן שלכל מוצר שתקנו או יש לכם יש מפרט משל עצמו או שאתם יכולים למדוד בעצמכם מכשיר קיים.
אך ריכזתי עבורכם את המידות הממוצעות.
